Bölüm 11 – Burgerler ve Çocuklar (1)

Bölüm 11 – Burgerler ve Çocuklar (1)

“Restoran burası mı?”
“Hangi restorandan bahsettiğinizi bilmiyorum ama burası bir restoran.”
Genç bir çocuk etrafına bakınarak içeri girdi. Güzel kıyafetlerine bakılırsa, varlıklı bir ailenin oğlu gibi görünüyordu. Rahat konuşması da tahminimi destekliyordu. Davranışları bir soylunun çocuğu olduğunu gösteriyordu.
Elbette bir müşterinin statüsü önemli değildir. Asil olması tavrımı değiştirmez. Benim için o sadece başka bir müşteri.
“Hizmetçilerin ilginç bir şey söylediğini duydum. Burada kızarmış Palenque servis ettiğinizi söylediler, doğru mu?”
Yine mi Palenque?
Bu söylentiler kaynayan bir kazan su gibidir. Çabuk yükselirler ama aynı hızla soğurlar. Bay Knoll’un dükkanına Palenque tedarik etmeye başladığımdan beri bu tür müşteriler ortadan kaybolmuştu. Ama şimdi, bir başkası Palenque’i aramak için burada.
“Üzgünüm ama Palenque yemekleri yemek istiyorsanız, Knoll’un pazardaki kasap dükkanına gitmeniz gerekecek.”
“Bunu yapamam, o yüzden buraya kadar geldim.”
Bir süre Palenque yemekleri servis etmeyeceğimi ilan etmiştim, bu yüzden reddettim ama çocuk sıkıntılı görünüyordu ve gözleri dolmuştu.
Baktıkça bir soylunun çocuğuna daha çok benziyordu. Ama soylu bir çocuğun etrafta tek başına dolaşması garipti. Nedir bu çocuk?
“Bazı koşullar nedeniyle şimdilik Palenque yemekleri servis edemiyoruz.”
“Neden?”
Çocuğun yüzü kederli kaldı. Sonra cebinden bir iletişim rünü çıkardı.
“İşte para. Palenque yemeğini gerçekten yemek istiyorum. Aşçımızın yemekleri çok sıkıcı. Eşsiz bir yemek olduğunu duydum ve gerçekten denemek istedim. Elbette yemek ve denemek istediğim başka pek çok şey var ama önce buna karar verdim!”
“Palenque dışında da eşsiz yemekler var. Sorun olur mu? Palenque değilse hemen hazırlayabilirim.”
“Gerçekten mi? Madem buradayım, ben de deneyebilirim. Tadı gerçekten eşsiz olmalı, değil mi?”
Çocuk rahat bir nefes aldı ve bar masasına oturdu.
Başımı salladım ve yemeği hazırlamaya başladım. Çocukların seveceği bir şey. İştahını açacak bir şey.
Bu tür yiyeceklerin zirvesi hamburgerdir. Hamburger bifteği gibi değil, fast-food hamburgeri gibi.
Tabii ki, yaptığım şey fast food’dan çok daha kaliteli.
Bugün Bay Knoll’un dükkanından aldığım parlak kırmızı uka etini kesme tahtasının üzerine koydum.
Koyu kırmızı yerine parlak kırmızıyı tercih ederim. Kore Hanwoo bifteği tam olarak bu güzel renge sahiptir.
Bay Knoll’un dükkânında sevdiğim şey, benim damak tadıma mükemmel şekilde uyan uka eti işliyor olmaları.
Uygun büyüklükte kesilmiş bonfile bifteği ızgarada pişiriyorum. Uka bonfile. Yani bonfile ızgarada buhar çıkararak cızırdıyor.
Soğan ve sarımsağı öğütüyorum, biber ekliyorum ve sosu yapmak için modern demi-glace sosu döküyorum. Ardından lezzeti arttırmak için kırmızı şarap ekliyorum.
Bir hamburger için çok mu lüks? Hehe.
Kırmızı şarap Chambertin adında yüksek kaliteli bir şarap. Sosun içine böyle lüks bir şarap koymak. Böyle hazinelerim olduğu için önemli değil.
Bu nedenle restoranda yemek fiyatları çok düşük, ancak kalite çok yüksek.
Her neyse, birinci sınıf bonfile biftek, birinci sınıf sos. Ve bu dünyadaki nadir Palenque yumurtalarından yapılmış rafadan bir yumurta.
Tüm bu malzemelerin hazır olmasının nedeni, bu birinci sınıf hamburgerin Rurin için bir yemek olmasıdır.
İster bir, ister iki, ister üç olsun.
Önemli değil.
Taze pişmiş ekmeği kesiyorum ve üzerine sulu eti yerleştiriyorum. Ardından rafadan yumurtayı üzerine yerleştirip hafifçe kırıyorum. Yumurta sarısı etin üzerine akmaya başladığında taze sebzeleri ekliyorum.
Soğan, marul ve domates. Burada her birinin kendi adı var ama şimdilik devam edeceğim. Son olarak, bitirmek için bir kepçe gizli sos gezdiriyorum.
Ah, bir şeyi unuttum. Mutfağın altındaki monton mantarı tozunu çıkardım. Et yemeklerinde bu tozu atlayamazsınız. Doğal MSG. Bu çağın büyülü tozu. Monton mantar tozu. Bunu ekleyince gerçekten tamamlanıyor.
Hayır, hayır. Bu bir hataydı. Diğer ekmek dilimini eklemeden tamamlanmış sayılmaz.
“Bu adam ne yapıyor böyle?”
Tam tabağı bitirmek üzereyken, çocuk dükkândaki bir masanın üzerine yayılmış siyah saçlı bir canavarı işaret etti ve sordu.
Ama uzun yaşamanın en iyi yolu Rurin dışındaki varlıkları umursamamaktır.
“Oh, bu sadece iş başında uyuyan zavallı bir çalışan. Görmezden gelebilirsiniz.”
“İş başında uyumak mı? Bu bizim evimizde hayal bile edilemez.”
“Evinizde çok çalışanınız var mı?”
“Biz onlara çalışan demiyoruz. Onlar hizmetçiler, uşaklar, bu tür insanlar.”
“Ah, anlıyorum.”
Kesinlikle bir soylunun çocuğu. Hangi soylu aileden olduğunu bilmiyorum ama yine de bir soylunun çocuğunun yanında koruma olmadan dolaşması şüpheli.
Her neyse, yemek tamamlandı.
Şüpheli olsa bile, yine de yemek servisi yaparım. Ne olursa olsun bu değişmeyen bir gerçektir.
“Yemek hazır.”
Tabaktaki hamburgeri gören çocuğun gözleri fal taşı gibi açıldı. Hamburger bu dünyada bilinmeyen bir yemektir. Ekmek ve eti bir araya getirme fikri burada bir devrimdir.
“Bu…”
Çocuk gözlerini kırpıştırdı ve çiçek açmış bir ifadeyle hamburgeri aldı.
“İnanılmaz. Evdeki aşçımız asla böyle bir yemek yapamazdı.”
“Genç Efendi!”
Bunu söylerken çocuğun gözleri parlıyordu ama hamburgerden bir ısırık bile alamadı çünkü birkaç adam restorana daldı. Kaşlarımı çattım ve çocuk umutsuz bir ifadeyle başını salladı.
“Genç Efendi! Uzun zamandır sizi arıyorduk. Böyle bir yerde ne işiniz var!”
“Ah… şey, görüyorsunuz.”
Çocuğun gözleri dalgalandı. Çok çaresiz bir ifadeyle.
“Zar zor kaçmayı başardım ve beni çoktan buldular…”
Çocuğun eli, en azından tadına bakmaya kararlıymış gibi hızla hareket etti.
Ama adamlar daha hızlıydı. Çocuğun omzunu tuttular. Çocuk çırpındı ve itildi, dengesini kaybederek yanındaki masanın üzerine sıçradı. Ne yazık ki bu masa Rurin’in yattığı masaydı.
“Böyle bir yerde yemek yediğinizi öğrenirlerse başınız belaya girer. Lord yatalak olduğu için kendine daha iyi bakmalısın. Haydi, Genç Hanım sizi hemen getirmemizi emretti.”
“Alright….”
Çocuğun omuzları çöktü ve adamları takip ederken tek kelime bile edemedi. Giderken sürekli sıcak hamburgere baktı. Gözleri pişmanlıkla doluydu.
Ama sonunda pes eder gibi oldu ve başını eğdi. Dışarı sürüklenirken, elinde tuttuğu rünü son anda masanın üzerine koydu.
Sonra restoranın dışında kayboldu.
Kargaşa sayesinde Rurin uyandı ve kaşlarını çatarak hafif sinirli bir yüz ifadesiyle bana baktı.
“Bunlar ne?”
“Ne oldukları umurumda değil. Sana masayı temizlemeni söyledim, uyumanı değil! Anladın mı?”
“Uyumuyordum.”
“Uyumuyor muydun? Bu senin ağzından mı çıktı? Yoksa bu ağızdan mı?”
Ejderhanın ağzını çektim. Dudakları sürüklendi, somurttu. Rurin kaşlarını çattı.
“Uyumuyordum, o yüzden bilmiyorum! Ama nefis kokuyor!”
Rurin bilmiyormuş gibi yaparak çocuğun oturduğu masaya doğru koştu. Sonra ağzı sulanarak bana baktı. Önündeki yemeği yemek için izin bekleyen bir köpek yavrusuna benziyordu.
Bunu yiyebilir miyim!
Bu cümle yüzünün her yerinde yazılıydı. Yüksek sesle söyleyemedi, belki de suçluluk hissediyordu ve sadece gözleriyle bana saldırdı.
“Pekala, ye şunu, ye şunu. Tanrım.”
“Bu benim yemeğim! Hehe!”
Rurin büyük hamburgeri kaptı ve mideye indirmeye başladı. Eti o kadar çok sevmişti ki daha da hızlı yedi. Hayır, bütün hamburgeri ağzına attı ve çiğnedi.
Yaptığım hamburger, ünlü fast-food zincirlerinin hamburgerleriyle hemen hemen aynı büyüklükteydi. Başka bir deyişle, tek lokmada yemek imkansızdı.
Böyle bir şeyi bir lokmada yutmak mı?
Kaç kişi bunu bir lokmada yutabilir?
Ah, şey, o insan değil. Ne de olsa o bir ejderha.
Ben kendimi ikna etmeye çalışırken, Rurin ağzında sosla bağırdı.
“Çok lezzetli! Zengin tatlılık ve etin suyu taşıyor ve ağızda bir uyum yaratıyor, çıtır çıtır sebzeler ve etin yumuşaklığı ile harika!”
Ağzı doluyken mırıldandı. Tercüme edersek, [Çok lezzetli. Zengin tatlılık ve etin suyu taşıyor ve ağızda bir uyum yaratıyor, çıtır çıtır sebzeler ve etin yumuşaklığıyla, bu inanılmaz].
Hoşuna gittiği için minnettarım ama neden başımı ağrıtıyor? Ona daha sessiz yemesini söylemekten kendimi alıkoydum. Nasıl olsa dinlemezdi.
Dikkatimi başımı ağrıtan ejderhadan başka yöne çevirdim ve çocuğun geride bıraktığı rünü aldım. Konuşmadan, çocuğun Lord’un oğlu olduğu anlaşılıyordu. Başka bir deyişle, geleceğin lordu.
Yunan Şehri Lordu Kont Yunan’dır. Geleceğin kontu olarak çocuk, babasının kontluk unvanını henüz devralmadığı için muhtemelen şimdilik baron unvanına sahip.
Kontun unvanını resmen devraldığında, kont olur. O zamana kadar, o bir baron.
Elbette, ister baron, ister kont, ister kral olsun, bunun pek bir önemi yok. Ama neredeyse zorla elinden alınırken bile geride para bıraktığı için ona yüksek not vermek istiyorum. Bu onun sadece şımarık bir çocuk olmadığını gösterir.
Yine de sadece buna dayanarak hüküm vermek komik.
Burada önemli olan husus, parayı çoktan kabul etmiş olmamdır.
Eğer parayı bırakmasaydı, bu hikaye bitmiş olacaktı.
Ama parayı aldığım için, yemeğimi yemesine izin vermek zorundayım. Yemeklerim lezzetli olmasaydı ya da o beğenmeseydi, bunun bir önemi olmazdı. Ama çocuğun hamburgere bakışı ciddiydi.
Başka bir deyişle, yemek istedi ama parasını ödediği halde yiyemedi. Buna izin veremem. Parasını ödedi, bu yüzden tatmin olması için yemesine izin vermeliyim.
“Hey, ejderha.”
“Ne oldu?”
“Şunu bitir de işe koyulalım.”
Tekrar hamburger yapmaya başladım. Sosu hazırladıktan sonra sadece eti pişirmem gerekiyordu. Hamburgeri yaptıktan sonra kat kat sardım. Soğumadan teslim etmenin tek bir yolu vardı.
“İş mi?”
“Daha önce gelen insanların kokusunu hatırlıyor musun?”
“Hmm, eğer çocuğu kastediyorsanız, hatırlıyorum.”
“Uyuyan birine göre iyi hatırlıyorsun.”
“Beni uyandırdılar! Neredeyse onları yiyordum ama kendimi tuttum!”
“Saçma sapan konuşmayı bırak da şu çocuğun olduğu yere gidelim.”
“Ne? Ne demek istiyorsun?”
Ejderhanın ağzındaki sosu bir mendille sildim. Ben silerken kıpırdamadan durdu ama işim bittiğinde itirazını dile getirdi.
“Bana sadece kokuyla ışınlanmamı mı söylüyorsun? Bunu ben bile yapamam!”
“Bunun nesi imkansız? Buraya gel.”
Rurin’i restoranın dışına sürükledim. Sonra Lord’un kalesini işaret ettim.
“O kaleye git ve kokunun en güçlü olduğu yere ışınlan. En azından bunu yapabilirsin, değil mi?”
“Bana hep temizlik ve hizmet yaptırıyorsun, şimdi de daha fazla iş ekliyorsun! Ne zaman dinlenebileceğim ki!”
“Bu çok komik. Onlara ne zaman iş versem bir yerlerde uyuyan kim?”
“O ben değilim. Bu kesin bir gerçek.”
“Sensin. Sensin! Sızlanmayı bırak da gidelim. Yemek soğuyor. Beni dinlemeyecek misin?”
Işınlanma için, büyücü ve kişinin tamamen yakın olması gerekir. Eğer bir şeyler ters giderse, zaman ve mekân içinde kaybolurlar ve hiçbir çıkış yolu kalmazdı. Bu yüzden bir elimde sarılı hamburgeri tutarak Rurin’e arkadan sıkıca sarıldım.