🔒 Bölüm 40 – Kuzey Ormanları ve Kestaneler (1)

Bölüm 40 - Kuzey Ormanları ve Kestaneler (1) Yüksek ve mavi sonbahar gökyüzü. Özellikle bugün hava son derece güzeldi. Yunan Şehri'nin avantajı, tıpkı benim memleketim gibi dört farklı mevsime sahip olması. Bir zamanlar yeşil olan yapraklar renk değiştirdi ve ejderhamız hala çok uykulu. Böyle günlerde aklıma közlenmiş kestane geliyor. Sonbahar kestane mevsimidir. Kestanenin tatlı tadı sonbaharı temsil eder. Özellikle çeşitli yemeklerde kullanıldığında, kestane harika bir yardımcı malzeme, hatta yıldız olabilir. Sonbaharda kestaneli yemekler ayrı bir zarafet katar. Diğer bölgelerde kestane yaygın bir sonbahar malzemesidir, ancak Yunanistan'da kestane bulmak şaşırtıcı derecede zordur. Bu dünyada Bonin olarak bilinen kestane Yunanistan'da dağıtılmıyor. Tüccarlar bazen Yunanistan pazarında satmak üzere diğer bölgelerden kestane getirmektedir, ancak dağıtım döngüsü çok tutarsızdır. Kestanelerin kendilerini çağırmak da imkansızdır. Birçok kez söylediğim gibi, işlenmemiş malzemelerin boyutsal yarıkta sorunları vardır. Dolayısıyla, temel meseleye odaklanmamız gerekiyor. Kestanelerin Rum kesiminde dağıtılmamasının bir nedeni var. Çünkü kestane ağaçlarının bulunduğu dağ, Yunan Dağı, Yunanlı ailenin özel mülküdür. Tabii ki, Kont Yunan Yunan Dağı'nı açtı. Ancak kestane ağaçlarının yayıldığı kuzey ormanı nesillerdir kesinlikle yasak bölge olmuştur. Ama bu aslında çözümü basitleştiriyor. Yunanlı ailenin şu anki reisi Yunanlı çocuk. Ona gittim ve ormana girmek için izin aldım. Ormana…