🔒 Bölüm 189 Aşçılık Yarışması (4)

Bölüm 189: Aşçılık Yarışması (4)

Ma'a Shabu-Shabu!

“Oh! Seninkine kıyasla bu hiçbir şey!”

Rurin'in ağzı etle dolu. Rurin için sorun koku. Bu yüzden, kokuyu maskelemek için modern su maydanozuna benzer çeşitli otlar ekledim.

Et hemen pişirilir ve özel bir sosa batırılır. Umami lezzetini artıran tatlı ve ekşi bir sos.

Ana malzeme monton mantarı.

Soslarda ve et suyu bazlı yemeklerde monton mantarı gerçekten çok önemli bir rol oynar.

“Monton mantarı bu bölgede de yetişiyor. Nasıl bulacağını söyleyeyim.”

“Bu harika!”

Bissera şiddetle başını salladı. Söylediğim her şeyi not alıyordu.

“Eşsiz bir tadı var, değil mi? Bu kesinlikle ünlü bir yerel yemek olabilir.”

“Bay El haklı. Yöntemi biraz değiştirdik ve hem eğlenceli hem de lezzetli oldu!”

Anne ve oğlu çok heyecanlanmıştı. Beğenmişlerdi. Öyleyse sorun yok. Şimdi satmamız gerekiyor.

“Önce eti yiyip sonra erişteleri ekliyorsunuz, yani normalde eti yediğinizden farklı.”

“Aynen öyle. Bu sos özellikle harika. Sade Ma'a etinin içindeki farklı lezzetleri ortaya çıkarıyor, bu devrim niteliğinde!”

Duran, neredeyse ağzından köpükler saçarak övmeye başladı.

Yemek benim tarafımdan geliştirilmedi, bu yüzden övgüleri utanç verici geliyor.

Ancak, buradaki erişte Kore'deki pirinçle aynı öneme sahip, bu yüzden iyi karşılanacağını ve popüler olacağını düşünüyorum.

Bu shabu-shabu, zaten kanıtlanmış bir şeyin uygulaması. Modern zamanlarda zaten geçerliliği kanıtlanmış olması önemli.

Bu nedenle, bu yemeğin başarı şansı çok yüksek.

Ancak asıl sorun başka yerde.

Yakındaki rakip restoran aslında en büyük sorun ve değişken.

Aynı tür yemekler satıyorlar, bu yüzden kesinlikle misilleme yapacaklardır.

Özellikle de onlara tarifi tam olarak öğrettikten ve ayrıldıktan sonra sorun çıkabilir.

Tarifi almak için haydutlar gönderebilirler, hatta restoranı zorla kapatabilirler.

Bu restoran yerel bir kişi tarafından işletildiğinden, aklımda birçok senaryo canlanıyor.

Bu yemek başarılı olsa bile, çözülmesi gereken sorunlar var.

Ancak onların kullanabileceği yöntemleri, örneğin güç kullanarak zorlama gibi, kullanmaya…